Perché en plein centre des Alpes du Sud, à la croisée de gorges étroites impressionnantes et de cols aux noms prestigieux comme le col de l’Izoard (2 361 m) et le col Agnel (2744 m), le Queyras a un air de « bout du monde ». Mais lorsqu’on y regarde un peu plus près, on y sent un air de chez soi qui réconforte et nous plonge immédiatement dans une ambiance de montagne comme on les aime…
Entièrement situé à une altitude supérieure à 1100 mètres, le Queyras est un monde à part. A l’écart des grandes voies routières, ce territoire a préservé sa nature, ses traditions et son superbe cachet, qui donnent l’impression d’être dans un autre monde. Pourtant, on se trouve bien dans des villages-stations des Alpes françaises ! Ils comptent de nombreux sommets supérieurs à 3000 mètres, ainsi que Saint-Véran, l’une des communes les plus hautes d’Europe, nichée à 2042m.
Tout quitter pour… partir skier en pleine nature
Tout plaquer pour partir au bout du monde sans en payer ni le prix ni le coût environnemental ? Évidemment, surtout lorsque l’on parle de plaquer des virages en ski ! Il serait dommage de s’en priver. Dans notre vie quotidienne, nous avons tendance à vivre à 100 à l’heure et de n’avoir jamais le temps pour rien. Pas le temps de profiter de la nature, pas le temps de dîner avec des amis, pas le temps de faire du sport, pas le temps de profiter de moments en famille, pas le temps de se reposer… Promu Parc Naturel Régional, le Queyras vous enseigne à prendre le temps. Prendre le temps de vivre et de savourer chaque instant. Dans Le Queyras, on enchaîne les descentes sur de belles pentes au milieu des mélèzes, sur des pistes larges et mouvementées, sans attente aux remontées mécaniques.
La haute altitude des domaines, qui s’échelonnent de 1450 à 2990 m d’altitude, assure une neige naturelle de grande qualité tout au long de l’hiver. Chacun des huit villages-stations, répartis sur quatre domaines skiables, a sa spécificité. Du ski alpin au ski de randonnée, en passant par le ski de fond et la marche nordique, tout le monde y trouve son compte. On remarque vite que l’on a à faire avec un territoire d’une grande diversité où chaque globe-trotter pourra profiter de ce petit « bout de monde » selon ses envies !
Au delà du ski alpin, les montagnes du Queyras sont un vrai eldorado du ski de randonnée. En effet, ce pays étant très haut perché, il garde de la neige fraîche de novembre à fin mai. Entre les parcours balisés, qui conviennent à tous les niveaux, et les infinies possibilités hors piste (que l’on emprunte toujours avec un équipement approprié), ce domaine nous offre un terrain de jeu immense, d’une variété de difficultés et de paysages extraordinaires !
Le Queyras, une destination reconnue par le haut niveau tricolore
Détail qui a son importance, la qualité des pistes et du damage fait du Queyras un site d’entrainement de l’équipe de France depuis de nombreuses années. Avec son domaine nordique immense (près de 200km de pistes !), les stations ont été adoptées par l’équipe de France de ski de fond et de ski alpin. L’équipe de France Homme est notamment venue s’entrainer l’hiver dernier avant les Jeux Olympiques.
Les stations du domaine de la vallée du Queyras additionnent un total de 250 hectares de pistes de ski alpin, 200 kilomètres de pistes et itinéraires de ski nordique, le tout desservis par 34 remontées mécaniques.
Le Queyras compte plusieurs Écoles de Ski Français. Elles offrent la possibilité de prendre des leçons et accueillent aussi les personnes à mobilité réduite grâce à du matériel adapté et des moniteurs passionnés.
Saint-Véran, le plus haut village d’Europe
Même une fois les skis déchaussés, le Queyras garde toute son authenticité ! Saint-Véran, village-station le plus élevé du territoire, est la plus haute commune (au sens administratif) d’Europe habitée toute l’année. En tout cas, ce que l’Histoire nous confirme, est que ce village moulait son propre grain. En effet, sur le cadran solaire de l’église paroissiale, on y aperçoit une phrase: « Lou plus aouto coumunoutas inte se mangeu lou pan de Diou » (La plus haute commune où l’on mange le pain de Dieu). Alors, plus haute commune d’Europe, peut-être, mais commune avec le pain de plus haute altitude, certainement !
Autre « lieu secret » à partager, couronnant un vaste promontoire rocheux qui domine
les vallées du Guil et de la Durance, Mont-Dauphin situé dans le Guillestrois est une prouesse architecturale en étoile réalisé par Vauban au XVIIe siècle. La place forte est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2018. Aujourd’hui, il n’y a plus de militaire, plus de 150 âmes vivent à l’année dans ce village exceptionnel et animé. On y trouve des commerces, de nombreux ateliers d’artisans d’art, une cave d’affinage de fromages ainsi qu’un jardin historique.
Une cuisine qui a pourtant un air de chez soi !
Votre séjour dans le Queyras prendra un air de voyage gastronomique. Vous pourrez découvrir de « bout de monde »avec vos papilles.
Les tables de Gaspard, à Saint-Crépin, est le seul restaurant étoilé des Hautes-Alpes !
L’établissement a obtenu une Etoile au guide Michelin depuis 2016 et 2 toques au Gault et Millau.
Le chef Sébastien CORNIAU propose une cuisine à son image : très généreuse. Sa marque de fabrique est de travailler des produits de grande qualité ! Un talent inné pour la cuisine qu’il a développé auprès des meilleurs chefs étoilés du guide Michelin. De sa carrière chez les « Grands » de la Gastronomie Française (Alain Ducasse & Joël Robuchon), le chef a gardé le savoir-faire pour traduire dans l’assiette ses idées les plus savoureuses.
Après plusieurs années en Polynésie Française, où il rencontre sa compagne Virginie, le couple souhaite regagner l’hexagone et s’installer en Provence. C’est par hasard qu’ils découvrent les Hautes-Alpes et tombent sous le charme d’une ancienne bâtisse en
plein cœur de Saint-Crépin.
Sans oublier la possibilité de déguster des produits du terroir qui surprendront vos papilles : nous ne pouvons que vous recommander de tester les fromages du Queyras dont le bleu du Queyras, les liqueurs (dont une mention spéciale pour celle de mélèze), le sirop de foin, ou encore la confiture d’argousiers…
Le Queyras, pour changer de vie le temps des vacances
Vous êtes, comme nous, conquis par le Queyras ? Mais quel village choisir pour passer les vacances au ski dont vous rêvez? Côté hébergement, il y a du choix. Avec près de 34.092 lits touristiques, vous pourrez opter pour la solution qui vous convient le mieux.
Si vous recherchez une certaine autonomie, une plus grande liberté et une convivialité pour des moments en famille, vous pourrez choisir de louer un appartement parmi les 860 locations privées que compte le territoire.
Si vous souhaitez déconnecter totalement, et ne pas vous préoccuper de la logistique, le meilleur choix est l’hôtel. Le Queyras propose 4 hôtels ****, 4 hôtels ***, 16 hôtels **, 2 hôtels *, 19 chambres d’hôtes, 32 gites d’étape, 9 refuges, des centres et villages de vacances et une auberge de jeunesse. En fonction de votre budget, vous aurez le choix entre une formule demi-pension ou une formule pension complète.
De quoi profiter pleinement des pistes de ski et de toutes les autres activités hors ski que le Queyras vous propose.
Cerise sur le gâteau, si l’on passe par la centrale de réservation de l’office du tourisme pour réserver son séjour ou son hébergement, il est possible d’acheter en amont ses forfaits qui seront déposés directement dans le logement avant notre arrivée ! En plus de nous éviter de l’attente aux caisses et de partir skier plus tôt après notre arrivée, c’est juste beaucoup plus simple. Alors, qu’attendez-vous pour partir à l’autre bout du monde ?
