Si pour vous, les vacances à la montagne sont avant tout synonymes de plaisirs (au pluriel), Val d’Aran Baqueira Beret vous propose de mêler neige et plaisir, et de goûter les délices de sa gastronomie locale qui allie tradition et modernité.
La gastronomie à Baqueira Beret, entre tradition et modernité
Chacun d’entre nous le sait, passer ses vacances en Espagne est un dépaysement total : la langue, les horaires, une autre culture et un autre rythme de vie…
Dans le Val d’Aran, outre ses pistes de ski et ses paysages à couper le souffle, la station de ski de Baqueira Beret a un autre argument vedette : la gastronomie.
La cuisine espagnole est sans aucun doute l’une des plus riches et des plus variées au monde, et cela vaut également en montagne. Tout comme vous pourrez déguster un plateau de jambon ibérique, vous pourrez déguster toute une gamme de tapas à partager en famille ou entre amis.
La gastronomie s’installe sur les pistes de Baqueira Beret
Pratiquer un tourisme sportif mais aussi gastronomique durant ses vacances à la montagne n’est en aucun cas incompatible. Et pour ne pas avoir à couper la poire en deux entre ski et gastronomie, I Love Ski vous fait découvrir de belles adresses où le plaisir des papilles rivalisera avec le plaisir de la glisse.
Barralh Blanhiblar
Au cœur même de la station de Baqueira Beret, une pause s’impose dans le spectaculaire chapiteau et solarium situé dans la zone de Blanhiblar. Cet endroit insolite invite à la contemplation car il offre l’une des meilleures vues sur Baqueira, la zone de Beret et Baciver. Vous pourrez y déguster des spécialités comprenant du jambon ibérique avec du pain à la tomate ou une assiette de tapas, accompagnée d’un verre de vin ou de cava. Ne perdez pas une miette de ce moment magique qui vous donnera sans aucun doute la banane !
Pàrrec Dossau
Si vous recherchez une ambiance festive pour votre pause, tout shuss vers le Pàrrec Dossau où la musique occupe une place importante dans l’un des secteurs les plus hauts de Beret. Pour les ventres affamés, ne ratez pas l’occasion de tester les diverses sortes de saucisses et de hamburgers proposées par cet endroit à la mode.
Pàrrec Argulls
Les skieurs trouveront au Pàrrec Argulls un endroit idéal pour s’arrêter avant d’entrer dans le secteur de Bonaigua ou de Baqueira. Vous pourrez y déguster des sandwichs, des bouillons, des snacks, et vous détendre sur sa terrasse solarium qui offre une vue panoramique. Parmi les spécialités, citons les sandwichs à la saucisse, le bacon avec du fromage, la longe de porc de Saxe avec du gouda et le sandwich vedette : la poitrine de poulet avec des champignons, des poivrons et du fromage.
Le luxe et la gastronomie se donnent rendez-vous en altitude, à Baqueira Beret
Les fins gourmets ne seront pas en reste sur la station de Baqueira Beret. Plusieurs restaurants haut de gamme font déjà la réputation de la station.
Le Cinco Jotas Grill Baqueira est un refuge gastronomique situé à 1800 mètres d’altitude dans lequel vous pourrez déguster le meilleur jambon et les produits 100% ibériques, provenant directement de Jabugo, ainsi que d’exquises grillades.
Et si ce n’est pas de la tarte ( !) pour vous de skier, le Cinco Jotas est accessible pour les piétons grâce à la télécabine qui part de Baqueira 1500.
Pour couronner le tout, ce refuge hors du commun offre des vues incroyables sur la vallée d’Aran. Confortablement installé à proximité de la cheminée ou sur sa belle terrasse, vous pourrez déguster de délicieux plats directement sur les pistes.
Pour les amateurs de bulles, le Moët Winter Lounge vous attend dans un espace unique, agrandi pour la saison 19/20, incluant une salle à manger et terrasse. Idéal pour une pause gourmande, vous pourrez y déguster un verre de Moët & Chandon accompagné de tapas sélectionnées. Sa situation à côté du télésiège Jorge Jordana permet d’y accéder à pied depuis le parking de l’Orri ou en skis depuis Beret ou Baqueira.
Cerise sur le gâteau ! Pendant les nuits de pleine lune, le Moët Winter Lounge transforme la piste de ski en piste de dance ! Il propose un menu spécial avec la dégustation de différents Moët&Chandon, ainsi qu’une soirée DJ. De quoi terminer sa journée de ski en beauté et pourquoi pas briser la glace !
Le Val d’Aran, une destination gourmande
Il n’est pas surprenant de constater que beaucoup choisissent leur destination de ski (aussi) en fonction de sa gastronomie Partir skier à Baqueira Beret, c’est aussi s’immerger dans la culture locale, et vivre une expérience culinaire.
L’une des grandes richesses du Val d’Aran réside dans sa cuisine. Vous ne pouvez pas visiter la région sans profiter d’une authentique expérience gastronomique aranaise.
Recettes traditionnelles et plats plus sophistiqués réunissent toute la saveur de cette partie des Pyrénées où, vous pourrez déguster de délicieuses spécialités à base de gibier et de poisson, des pâtés de qualité, des plats à base de fruits sauvages, des crêpes aromatiques, des soupes traditionnelles, etc.
Sans oublier l’incontournable « Olla Aranesa », une soupe copieuse et savoureuse au grand pouvoir énergétique, symbole par excellence de la gastronomie traditionnelle du Val d’Aran.
Sans en faire des tartines, le Val d’Aran et la station de Baqueira sont une destination où la gastronomie occupe une place à part entière. Cet hiver, vos vacances au ski se transformeront en vacances gourmandes où chacun pourra profiter des plaisirs de la glisse et des papilles.
