La célèbre station des Pyrénées Orientales a repris en main la réhabilitation de vieux bâtiments. En effet, plusieurs projets de séjour de luxe dans les Pyrénées ont vu le jour à Font-Romeu cette année. Mais rassurez-vous la ville n’a pas l’intention de perdre son âme !

Font-Romeu : reine de l’élégance et du luxe

C’est à partir des années 20 que la station climatique a vu défiler familles royales, impériales et princières. Le Grand Hôtel, inauguré en 1913 a attiré une clientèle de luxe entre les deux guerres. C’est également autour de cet établissement, édifié à 1800 mètres d’altitude, que l’histoire de la station de sports d’hiver a débuté. Construit en pierre, le palace et ses éléments de décor sont inscrits Monuments historiques depuis 1988.

Cours de l’Ermitage – copyright Michel CASTILLO

De cette période, il reste de nombreux bâtiments de prestige que Font-Romeu souhaite réhabiliter. L’Ermitage, un ancien lieu de pèlerinage du XVIIIème siècle va devenir un hôtel de luxe 4 étoiles. Cette grande première dans les Pyrénées Catalanes permettra de proposer des chambres grand-confort et des équipements haut-de-gamme.

Des séjours de luxe dans les Pyrénées pour répondre aux attentes des clients

La mairie de Font-Romeu souhaite, avec ces projets, rénover la trame urbaine de la ville qui vieillie. Proposer une orientation définit par les séjours de luxe et l’excellence répondra aux nouvelles attentes de la clientèle. Du côté des pistes, ces nouvelles propositions apporteront une plus-value en adéquation avec le souhait de modernisation de la station.

Outre la clientèle touristique, Font-Romeu accueille chaque année des centaines de sportifs. La fréquentation du Centre National d’Entraînement en Altitude (CNEA) ne cesse de progresser. Une référence qui permet à la ville d’affirmer ses ambitions :

« Devenir un leader du tourisme montagnard, de santé et du sport d’excellence »

De nouveaux services de luxe sont déjà disponibles en restauration et en hôtellerie à Font-Romeu.

La Gallina : la gastronomie chausse les skis

Le restaurant-bar « La Gallina » a trouvé sa place au cœur des pistes du domaine skiable de Font-Romeu Pyrénées 2000, à 2127m d’altitude. A l’intérieur dans un cadre chaleureux ou à l’extérieur pour profiter de la terrasse ensoleillée, vous découvrirez le plaisir d’une cuisine gourmande. La sélection de la carte est faite à partir de produits locaux pour émoustiller vos papilles…et les cœurs !

Restaurant La Gallina – La Gallina®

Jean-Christophe SOLERE, restaurateur depuis plus de 15ans, est en charge aujourd’hui de l’exploitation de cet établissement. Il ne cache pas son enthousiasme : « la montée en gamme était indispensable à Font Romeu. Ce projet de reconversion d’une usine à neige en restaurant était totalement insolite et novateur. Le Col du Gallinera est un point de rendez-vous naturel sur la station, un carrefour de skieurs. En saison, ce sont 9.000 skieurs qui passent par le Col ».

Le restaurant La Gallina, exposé plein sud, offre une vue panoramique sur toute la chaîne des Pyrénées. Le midi, il propose une terrasse de 150m2 ouverte ou fermée pour se restaurer. Pour les plus pressés ou les moins gourmands à vous de choisir, un coin Snack vous attend également pour vous restaurer entre deux descentes.

Le produit phare : la soirée gastronomique au sommet

Tous les mardis, le restaurant La Gallina organise une soirée gastronomique avec une succession de 8 plats gastronomiques, de quoi ravir les papilles des clients. L’expérience se vit depuis le départ de la station jusqu’au retour. La montée à 2.217m d’altitude se fait en dameuse et le transport à lui-seul est déjà une expérience. « Nous avons acheté une dameuse cabine, aménagée pour transporter 20 clients à la fois. Quand le client arrive là haut, il est seul au monde ! »

Image : montée en dameuse au restaurant La Gallina

Là haut, le champagne coule sous les étoiles. Les produits sont subtilement choisi pour surprendre le visiteur et la part belle est donnée à quelques produits locaux (veau des Pyrénées, fromages…).

« Les visiteurs sont ravis, nous n’avons que des très bons retours ».

« Nous proposons également la privatisation du restaurant du jeudi au dimanche soir pour toutes celles et tous ceux qui souhaitent vivre un moment unique », conclut Jean-Christophe SOLERE, PDG SAS Calp (Chalet Altitude Pyrénées).

Restaurant La Gallina – photo Altiservice®

Les « chalets secrets » pour un séjour inoubliable dans les Pyrénées

Au cœur de la montagne et des forêts de sapins, les Chalets Secrets vous proposent une location de chalets de prestige et des séjours de luxe dans les Pyrénées. Le dépaysement et la détente en pleine nature dans les Pyrénées sont garantis grâce au charme et à l’authenticité des lieux. En effet, les chalets secrets sont le résultat de la réhabilitation d’anciens greniers d’alpages.

Image : Les Chalets Secrets Font Romeu

A 1650m d’altitude, venez découvrir en famille ou entre amis, en toutes saisons ces chalets de luxe à quelques traces de Font Romeu. Chacun d’entre eux est composé d’une cuisine équipée, d’un salon avec cheminé, de salles d’eau revêtues de pierre et de plusieurs chambres. Et après une journée de ski ou de randonnée, vous pourrez profiter d’un délicieux moment de détente grâce à un SPA privatif.

La station de Font Romeu se positionne fortement sur les séjours de luxe et propose tous les types de glisse (ski alpin, ski nordique, ski de rando, handiskj, snowtubing, luge, etc.). Vous pourrez également partir à la découverte du domaine skiable à pied avec les sentiers givrés, pour le bonheur de toute la famille.