Produit sur les hautes montagnes de Savoie, le Beaufort doit son nom à la région du Beaufortain où il est produit. Fromage typique français, à base de lait cru de vache à pâte pressée cuite, ce dernier bénéficie d’une appellation d’origine protégée depuis 1968.

Moulé en forme de meule à talon légèrement concave, il est devenu au fil du temps un produit phare de la cuisine savoyarde : de la fondue savoyarde au gratin de crozets, le beaufort est présent sur de nombreuses tables de lieux touristiques régionaux (video).
A partir du 7 février prochain, le fromage Beaufort sera l’invité d’honneur de 8 stations de ski de sa zone de production (Vallées de la Maurienne, de la Tarentaise, du Beaufortain/Val d’Arly) pour faire découvrir aux skieurs ce fromage de Savoie au goût unique :
Méribel le 07 février
Praz sur Arly le le 09 février
Val Cenis Vanoise le 14 février
Les Saisies le 16 février
Arcs 1800 le 21 février
Saint François Longchamp le 23 février
Valmeinier le 28 février
La Plagne le 02 mars.

Une expérience haute en saveurs… 

Programme de ces journées du Beaufort Tour 2017
Dès 11h, au son entrainant et festif d’un DJ, direction le front de neige pour une dégustation de Beaufort.
Place ensuite à de nombreuses animations et jeux, où de nombreux lots sont à gagner…
Rendez-vous à 15h, pour une pause gourmande autour d’une Fondue Party. L’idéal pour se réchauffer et recharger les batteries !
Pour cette édition 2017, la marque Dysnastar sera partenaire de cet évènement, ainsi que la marque décalée Michel et Augustin, qui seront présents à Méribel et Aux Saisies avec leurs fameux sablés au Beaufort.